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건강

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브로컬리 (Broccoli) 1. 주요특징 브로컬리의 명성은 누구나 다 알고 있습니다. 하지만 전세계 어린이들은 브로컬리요리를 멀리 밀쳐놓고 있습니다. 브로컬리는 양배추, 콜리플라워 등의 십자화과 식물부류에 속하며 많은 영양소를 함유하는 것과는 달리 칼로리는 적어서 더욱 유익한 채소입니다. 하지만 아이들이 브로컬리를 좋아하지 않은다면 브로컬리의 맛을 개선시킬 수 있는 다양한 식단과 요리팁을 연구할 필요가 있습니다. 이제부터 브로컬리의 효능과 더불어 다양한 레시피를 살펴보기로 하겠습니다. 2. 브로컬리의 효능 모든 종류의 야채와 과일을 섭취하는 생활습관을 가진다면 양호한 건강상태를 유지하는데 도움이 됩니다. 많은 연구에 따르면 브로컬리같이 몸에 좋은 야채 보다 많이 섭취하면 비만이나 당뇨병, 심장병 등이 초래하는 전반적인 사망률이 감..
중년의 운동 1. 중년에 운동을 해야 하는 이유 나이가 들면 근육이 감소합니다. 일단 근육이 위축되지 않게 운동을 해야 합니다. 또 중년에 운동을 하지 않아 체중이 증가하게 되면 당뇨병, 고혈압 등의 성인병에 걸릴 확률이 높아집니다. '동의보감'에서도 흐르는 물은 썩지 않고 여닫는 문지도리는 좀이 안먹는다고 했으며 움직이지 않을수록 경락이 막혀서 통하지 않고 혈관이 굳어 수명이 짧아진다고 쓰고 있습니다. 그렇다고 해서 중년나이에 무조건 아무운동이나 하는 것도 문제가 많습니다. 자신의 체력수준과 운동의 강도, 횟수, 휴식시간 등을 잘 조절해야 합니다. 이제 중년일 수록 더 운동을 해야 하는 이유와, 중년의 운동이 갖추어야 할 조건, 중년에 할 만한 좋은 운동들, 유의해야할 사항 등에 대해 알아보겠습니다. 2. 중년에 ..
시트로넬라 (Citronella) 1. 주요특징 시트로넬라는 폭이 좁고 긴 잎과 짧은 줄기를 가진 다년생 식물입니다. 주요 화학성분은 시트로넬로 (citromellol), 게라니올(geraniol) 등의 알콜계와 시트로넬랄(citronellal), 테르펜계인 캄펜(camphene), 리모넨(limonene) 등 알데히드계로 구성되어 있습니다. 시트로넬라에서 추출한 정류는 아로마테라피에 가장 많이 사용되는 오일 중 하나로 감기와 발열, 두통을 치료하고 예방하는데 도움을 줍니다. 또 시트로넬라의 성분은 해충을 막는 기능을 하는 것으로 유명합니다. 때문에 천연살충제로 많이 사용되고 있습니다. 특히 시트로넬라는 그향이 강하면서도 가격이 비교적 싸기 때문에 각종 세정제나 가정용 비누, 클리너 등에 넣는 향으로 폭넓게 사용되고 있으며 임상실험에서 ..
일랑일랑 에센셜오일 (Ylang Ylang Essential Oil) 1. 주요특징 일랑일랑 에센셜오일의 이름은 말레이시어어로 '꽃 중의 꽃'이란 뜻에서 유래합니다. 일랑일랑 꽃은 주렁주렁 매달린 모양으로 아주 예쁜데 거기서 유래했으며 또 일랑일랑향기는 사랑을 부르는 성분이 들어있기 때문이기도 합니다. 꽃말이 '처녀의 향기' '유혹'이라고 하니 재미있습니다. 일랑일랑은 한국에서는 키우기가 힘든 꽃입니다. 국내에 많이 보급되어 있지 않아 구하기 힘들뿐 아니라 씨를 구해 심는다해도 원산지인 말레이지아나 인도네시아의 기후를 맞춰주기 힘들기 때문입니다. 일랑일랑 에센셜오일은 최음효과, 항우울, 혈압강하, 신경진정 등의 작용을 합니다. 이제 자세히 그 효능을 살펴보도록 합니다. 2. 에센셜오일 추출방법 꽃을 증류하는 방법으로 추출합니다. 여러단계의 증기증류 과정을 거쳐야 하는데요...
장수하는 약재 1. 장수 비결 모든 사람들이 오래 사는 것을 생각하고 꿈꾸어 왔습니다. 장수에 좋은 음식 생활습관 등은 많은 사람들의 관심을 끌어왔는데요. 여기서도 장수에 도움이 된다고 알려진 약재에 대해 다루어 보기로 합니다. 조선시대 허균은 낙향하여 강릉에서 지낼 때 임세속이라는 한 노인을 만나게 됩니다. 그 후 그노인의 장수와 생활습관에 대한 수필 '임노인 양생설'을 남기는데요. 거기에는 당시 그 노인은 113세 였음에도 불구하고 살결이 어린아이 같고 50세 남짓으로 보였으며 보고 듣는 것에 장애가 없었다고 기록하고 있습니다. 임노인은 배불리 먹는 것을 삼가하고 매일 5홉 정도의 묵은 쌀을 먹고 기름진 살코기나 날 것 찬음식은 피했으며 화내거나 살림살이에 대한 걱정을 하지 않고 평화롭게 살면서 '삽주뿌리'와 '황..
국화의 효능 1. 주요 특징 국화는 전세계에 약 200종이 번식하고 있는데 그 중 10여종이 한국에 분포되어 있다고 합니다. 그 중에서 약재나 식용으로 쓰이는 국화는 '감국'뿐입니다. 진국이라도고 불리는데요. 산국, 개국화 같은 다른 국화는 식용으로 먹지 못한다고 합니다. 이런 국화는 외용제로는 사용할 수 있습니다. 감국화에는 플라본류, 이눌린 , 카르복실산, 비타민, 아미노산 등 영양소와 다양한 유익한 성분들이 많이 포함되어 있습니다. 당연히 효능들이 많겠죠. 이제 국화의 다양한 효능과 함께 섭취방법 등을 알아 봅니다. 2. 문헌 상에 기록된 국화의 효능. '동의보감'에는 감국화의 싹, 잎, 꽃, 뿌리 모두 약으로 먹을 수 있으며 흰국화를 베개 속에 넣고 베고 자면 눈이 밝아지고 어지럼증이 없어진다고 하고 있습니다..
지황의 효능 1. 주요특징 지황은 현삼과에 속하는 여러해살이풀로 뿌리와 뿌리줄기를 주로 약재로 사용합니다. 지황은 생뿌리 그자체를 생지황, 햇볕에 말린 것을 건지황, 시루에 쪄서 말린 것을 숙지황이라고 부릅니다. 중국이 원산지이며 전국에서 재배되고 있는 귀화식물입니다. 지황은 자음, 보혈 강장, 쟁혈 지혈 등 다양한 효능이 있는 풀인데요. 동의보감, 의방유취 등 많은 한의학고서들에서 그 효능이 언급되고 있습니다. 최근 '지황'의 소화장애를 일으키는 성분을 분해하는 기술 개발에 성공했다는 소식이 들려오기도 하는데요. 다양한 효능과 먹는 방법에 대해 알아보기로 합니다. 2. 지황에 대한 기록들 동의보감에서는 지황을 장수의 약재로 꼽고 있으며 지황을 먹는 방법을 설명하고 있습니다. '의방유취'에서는 간장과 신장을 보하며 ..
창포의 효능 1. 주요특징 창포는 단오늘 머리감는 데 쓰는 식물로 유명하죠. 단오는 조선시대 4대명절 중 하나였습니다. 이날은 '양기가 가장 왕성한 날'이라고 해서 여러가지 풍속들이 행해졌는데요. 특히 창포를 끓인 물로 머리를 감고 목욕을 하곤했습니다. 그러면 액운을 막고 머리결과 피부가 좋아진다는 말이 믿었기 때문입니다. 실제 창포뿌리에는 독특한 방향성 물질이 들어있어 머리를 감으면 은은한 향기가 난다고 합니다. 오늘날에도 창포를 이용한 샴푸 향수 입욕제 등을 생산하기도 합니다. 하지만 이런 창포가 이제는 희귀식물이 되어가고 있다니 안타깝습니다. 창포는 머리감는 용도 뿐 아니라 사실은 여러가지 효능을 가진 무병장수의 묘약입니다. 동의보감에도 창포의 효능과 복용방법에 대해 자세히 다루고 있는데요. 이제부터 창포의 효..

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