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지황의 효능 1. 주요특징 지황은 현삼과에 속하는 여러해살이풀로 뿌리와 뿌리줄기를 주로 약재로 사용합니다. 지황은 생뿌리 그자체를 생지황, 햇볕에 말린 것을 건지황, 시루에 쪄서 말린 것을 숙지황이라고 부릅니다. 중국이 원산지이며 전국에서 재배되고 있는 귀화식물입니다. 지황은 자음, 보혈 강장, 쟁혈 지혈 등 다양한 효능이 있는 풀인데요. 동의보감, 의방유취 등 많은 한의학고서들에서 그 효능이 언급되고 있습니다. 최근 '지황'의 소화장애를 일으키는 성분을 분해하는 기술 개발에 성공했다는 소식이 들려오기도 하는데요. 다양한 효능과 먹는 방법에 대해 알아보기로 합니다. 2. 지황에 대한 기록들 동의보감에서는 지황을 장수의 약재로 꼽고 있으며 지황을 먹는 방법을 설명하고 있습니다. '의방유취'에서는 간장과 신장을 보하며 ..
창포의 효능 1. 주요특징 창포는 단오늘 머리감는 데 쓰는 식물로 유명하죠. 단오는 조선시대 4대명절 중 하나였습니다. 이날은 '양기가 가장 왕성한 날'이라고 해서 여러가지 풍속들이 행해졌는데요. 특히 창포를 끓인 물로 머리를 감고 목욕을 하곤했습니다. 그러면 액운을 막고 머리결과 피부가 좋아진다는 말이 믿었기 때문입니다. 실제 창포뿌리에는 독특한 방향성 물질이 들어있어 머리를 감으면 은은한 향기가 난다고 합니다. 오늘날에도 창포를 이용한 샴푸 향수 입욕제 등을 생산하기도 합니다. 하지만 이런 창포가 이제는 희귀식물이 되어가고 있다니 안타깝습니다. 창포는 머리감는 용도 뿐 아니라 사실은 여러가지 효능을 가진 무병장수의 묘약입니다. 동의보감에도 창포의 효능과 복용방법에 대해 자세히 다루고 있는데요. 이제부터 창포의 효..
특별한 효능이 있는 몇 가지 곡류 1. 메밀 메밀은 열을 내려주고 해독을 하는 작용을 합니다. 따라서 궤양성 질환이나 동상 감기 등의 예방과 치료에 좋습니다. 또 메밀가루를 날 것으로 계속 먹으면 기생충을 없애주기도 한다고 합니다. 또 껍질을 덜 벗긴 메밀은 변비에도 좋습니다. 메밀에는 비타민D의 일종인 '루틴'이 들어있는데요. 이 성분은 동맥경화증이나 고혈압에 아주 좋습니다. 비타민D는 비타민C와 함께 먹을 때 서로 보완효과를 발휘하기 때문에 비타민C가 많이 들어있는 야채나 과일과 함께 메밀을 먹으면 좋습니다. 다만 주의할 점은 메밀은 냉성식품이므로 몸이 찬 사람이나 소화기능이 약한 사람은 많이 먹지 않도록하고 간혹 알레르기 증상을 일으키는 경우도 있어 알레르기성 체질인 사람도 체크를 한 뒤 먹어야 합니다. 2. 율무 곡물 중 영양가가..
잘못 먹으면 독이되는 바다생물 1.가물치 가물치는 여성에게 좋은 식품이고 냉대하증이 있을 때나 산후 기력을 회복하는데 가장 좋은 생선입니다. 그러나 지나치게 허하고 냉한 체질이거나 기력이 아주 약한 사람일 경우는 오히려 독이 됩니다. 그리고 피부질환이나 종양이 있을 때도 피해야 합니다. 2. 가자미 가자미는 피부에 좋고 다이어트에도 좋은 영향을 끼칩니다 그러나 많이 먹으면 인체의 위쪽으로 기가 올라와 머리가 탁해지고 울화가 치미는 증상이 나타나기도 합니다. 또 어린이들은 가자미를 잘못 먹으면 기침을 하거나 습진이 생길수도 있으니 조심해야 합니다. 3. 고등어 회로 먹지 않는 것이 좋습니다. 고등어는 편두통 치료에 효과적이라는 연구 발표도 있지만 신선도가 떨어지는 고등어는 히스타민의 작용으로 알레르기를 일으키는 경우가 있습니다. 또 고..
감기 예방과 치료에 좋은 식품 1. 감기의 원인 감기에 걸리면 흔히 콧물, 코막힘, 인후통, 기침, 두통 등의 증상이 발생합니다. 감기에 걸리는 이유는 감기 바이러스가 환자의 코나 입을 통해서 몸안에 들어온 후 일정기간 잠복기를 거쳐 나타나는데요. 보통 감기환자와 악수를 한 후 손으로 전파되거나 환자의 재채기를 통해 오염된 공기 등을 통해서도 감염이 됩니다. 그렇다고 하더라도 저항력이 있는 건강한 사람들은 상대적으로 감기에 잘 걸리지 않습니다. 저항력이 떨어졌거나 과로 했을 때, 스트레스를 받은 상태일 때, 영양부족일 때 더욱 감기에 취약하게 됩니다. 감기약은 어디서나 쉽게 구할 수 있습니다 아주 많은 종류의 감기약이 존재하는데요. 감기에 대한 민간요법도 많이 있고 또 효과 있는 것들도 꽤 있습니다. 이제 감기의 증상과 함께 감기에 ..
마늘의 효능, 먹는 방법 1. 주요특징 마늘에는 비타민C, 비타민B군, 칼륨, 인 등 다양한 영양소가 들어있을 뿐 아니라 강력한 항산화작용을 하는 폴리페놀과 유명한 알린이 들어있습니다. 알린은 마늘의 매운 맛과 강한 향을 만드는 주성분입니다. 알린 그 자체는 아무런 향이 없으나 마늘을 다지거나 썰면 마늘속의 효소가 작용하야 알린을 알리신으로 바꾸어 놓는데 이때 알리신은 강한 항균 살균 작용을 할 뿐 아니라 인체에 유용한 다양한 역활을 합니다. 또 마늘은 암예방 효과도 뛰어난 것으로 밝혀졌는데요. 이제 마늘의 자세한 효능과 더불어 마늘을 유효성분 손실없이 잘 섭취할 수 있는 방법에 대해서도 알아 봅니다. 2. 마늘의 효능. * 마늘 속에는 스코르디닌이라는 성분이 들어있는데요 이 성분은 마늘의 냄새와는 관련이 없지만 내장을 따뜻하게..
감자의 효능 1. 놀라운 감자의 효능 세계적인 장수마을 불가리아의 '훈자'와 에쿠아도르의 '비루카밤바' 지방의 주민들 식생활을 조사해 본 결과 공통점은 감자를 주식으로 했다는 것이라고 합니다. 또 트리스탄섬의 원주민들이 충치가 적은 이유가 주식을 감자로 했기 때문이라는 연구결과도 있습니다. 놀랍지 않나요? 감자는 '토두'라고 불리기도 하는데요 '땅 속의 콩'이라는 뜻으로 그만큼 영양이 풍부하다는 의미 입니다 프러시아의 프리드리히 대왕도 국민들에게 감자 먹기를 권장했다는 기록이 있있을 정도로 감자의 영양에 대해서는 예부터 유명했던 것 같습니다. 이제 감자의 영양소와 효능을 알아보고 감자보관법에 대해서도 알아보도록 합니다. 2. 감자의 다양한 효능들 1). 빈혈예방과 치료 빈혈의 가장 큰 이유로는 철분의 결핍을 들 수 ..
저혈압에 좋은 식품과 약재 1. 저혈압이란 저혈압이란 보통 혈압이 수축기혈압 90mmHg보다 낮을 때 저혈압이라고 합니다. 혈압이 낮아지면 생명유지에 중요하지 않은 장기에 대해서는 혈액공급을 줄이고 뇌나 심장 같은 중요한 장기로 혈액공급을 늘이는 작용을 하게 됩니다. 그런데 이런 기능도 수행하기 힘들어져 중요 장기로의 혈액공급도 중단되는 경우가 생기고 생명까지 위태롭게 될 수 있는데요 이것을 쇼크(shock)라고 합니다. 하지만 저혈압을 수치만으로 판단하기는 어렵습니다. 수치는 편의상 제시되는 것일 뿐 건강한 사람들 중에 수치상 저혈압인 사람도 많으니까요. 다만 저혈압 증상이 동반된다면 특별히 조심해야 합니다. 간혹 병으로 인해 혈압이 낮은 사람들이 있는데요 이경우는 빨리 손을 써야 합니다. 가장 흔하게 피가 모자라서 저혈압이 오..

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